清炖蟹粉狮子头的相关故事,你知道春节舞狮子的由来吗？

1、清炖蟹粉狮子头的相关故事

清炖蟹粉狮子头是脍炙人口的扬州名菜之1。相传已有近千年历史。所谓“狮子头”，用扬州话说即是大肉。如果用北京方话说，即是大肉丸子。因为大肉烹制成熟后，表面1层的肥肉末已大体溶化或半溶化，而瘦肉末则相对显得凸起，恍惚给人以毛毛糙糙之感。于是，富有幽默感的人便称之为“狮子头”了。据《资治通鉴》记载，在1千多年前，隋炀帝带着嫔妃、随从，乘着龙舟和4艘船只沿河南下时，“所过州县，5百里内皆令献食。1州至百舆，极水陆珍奇。”扬州所献的“珍奇”食馔中，已有“狮子头”。不过当时称为“葵花大肉”。在隋炀帝下扬州看琼花时，这品菜已很出。

2、你知道春节舞狮子的由来吗？

【舞师是什么】 舞狮是我国优秀的民间艺术，每逢元宵佳节或集会庆典，民间都以舞狮前来助兴。这1习俗起源于3国时期，南北朝时开始流行，至今已有1千多年的历史。 表演者在锣鼓音乐下, 装扮成狮子的样子, 作出狮子的各种形态动作。中国民俗传统, 认为舞狮可以驱邪辟鬼。故此每逢喜庆节日，例如新张庆典、迎春赛会等, 都喜欢打锣打鼓, 舞狮助庆。 舞狮亦跟随着华人移居海外而闻名世界，马来西亚、新加坡等地相当盛行舞狮。聚居欧美的海外华人亦组成不少醒狮会，每年的春节或重大喜庆, 他们都会在世界各地舞狮庆祝。 【舞狮的历史】 岭南醒狮，又名南狮，以各种高难度动作著称 据传说，它最早是从西域传入的，狮子是文殊菩萨的坐骑，随着佛教传入中国，舞狮子的活动也输入中国。

3、舞狮是我国优秀的民间艺术，狮头以3国人物的戏曲脸

舞狮是中国优秀的民间艺术。每逢节日或集会庆典，民间都用舞狮作为娱乐。舞狮分为南北两种，广东的舞狮表演在南方最有名。狮子是由彩色布条制成的。每只狮子都有两个人1起表演，1个人跳着头，1个人跳着尾。在锣鼓的音乐下，表演者装扮成狮子，做出狮子的各种动作。表演时，舞狮者要用各种动作展示南方武术，非常阳刚。舞狮是我国优秀的民间艺术。

每逢元宵节或集会庆典，人们都来舞狮助兴，但舞狮的技艺是西凉的“面具戏”。有人认为舞狮起源于5世纪的军队，后来才传入民间。两种说法都有自己的依据，今天很难判断它们的对错。

4、舞狮精神

舞狮（lion dance）

舞狮是我国优秀的民间艺术，每逢元宵佳节或集会庆典，民间都以狮舞前来助兴。这1习俗起源于3国时期，南北朝时开始流行，至今已有1千多年的历史。

据传说，它最早是从西域传入的，狮子是文殊菩萨的坐骑，随着佛教传入中国，舞狮子的活动也输入中国。狮子是汉武帝派张骞出使西域后，和孔雀等1同带回的贡品。而狮舞的技艺却是引自西凉的“假面戏”，也有人认为狮舞是5世纪时产生于军队，后来传入民间的。两种说法都各有依据，今天已很难判断其是非。不过，唐代时狮舞已成为盛行于宫廷、军旅、民间的1项活动。唐段安节《乐府杂寻》中说：“戏有5方狮子，高丈余，各衣5色，每1狮子，有十2人，戴红抹额，衣画衣，执红拂子，谓之狮子郎，舞太平乐曲。”。

5、狮子头为什么叫狮子头？有啥典故

“狮子头”，即扬州话说的“大斩肉”，北方话叫“大肉丸子”或“4喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”（《齐民要术.炙法第8十》）。

史书记载，当年隋炀帝带着嫔妃随从，乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时，“所过州县，5百里内皆令献食。1州至百舆，极水陆珍奇”（《资治通鉴》）。杨广看了扬州的琼花，特别对扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗4大名景十分留恋。回到行宫后，吩咐御厨以上述4景为题，制作4道菜肴。御厨们在扬州名厨指点下，费尽心思终于做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象芽鸡条和葵花斩肉这4道菜。杨广品尝后，十分高兴，于是赐宴群臣，1时间淮扬菜肴风行朝野。

到了唐代，随着经济繁荣，官宦权贵们也开始讲究饮食。有1次，郇国公韦陟宴客。